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초록별과 그린 라이프
김장김치 맛있게 담궈 먹기(소금, 절임, 버무르기, 숙성)... ♬
김장철이 다가왔습니다. 요즘은 집집마다 김치 냉장고가 있어 좀 이르긴 해도 춥지 않은 날이 김장김치하기 좋은 날이지요. 주부님들은 김장김치 맛있게 담그는 법을 찾고 계실텐데요. 좋은 재료 구하랴, 김장 담글 준비하고 담그랴 거의 전쟁을 치루는 기분이실거예요. 그래도 맛있게 ..
시원한 칵테일 제조하여 먹기.. 칵테일사랑
WHISKEY SMASH 위스키 스매시 모히토를 들고 있는 자신의 모습이 너무 여성스러워 고추에게 미안한가? 상큼한 민트 향을 즐기면서 남성다움도 유지하려면 보카토의 레시피 북에서 찢어온 버번 베이스 칵테일 정도는 마셔줘야 한다. 2 메이커스 마크 버번 위스키 3/4 시럽 레몬 몇 조각 / 민트 ..
직장인 점심메뉴 1위는?.. 맛 vs 가격 Best 5 음식과 만드는 법
직장인 점심메뉴 1위 직장인 점심메뉴 1위로 5년 연속 김치찌개가 꼽혔다. 최근 취업포털 잡코리아가 남녀직장인 768명을 대상으로 '점심비용과 메뉴'에 대한 설문조사한 결과, 직장인들이 가장 많이 먹는 점심메뉴는 김치찌개인 것으로 나타났다. 직장인 점심메뉴 1위는 39.3% '김치찌개'가..
허~ 이 여자! 나 이거 도저히 먹을 수 없음
개구리 이야기 사냥에 실패한 개구리 두 눈 좀 봐, 접시에서 헤엄치기까지 하잖아.. 이히히... 그럼 바짝 튀겨 줄까? 아냐 괜찮아!
[스크랩] 죽기 전에 꼭 먹어 봐야 할 괴상한 음식(20) -> 아이고 나 이거 먹지 못해 죽지 못하겠네!
영국의 텔레그래프가 2013년 4월 18일에 발표한 당신이 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 괴상한 음식 20선이다. 20위 테파 (Tepa) 주요 지역 : 알래스카 알래스카 원주민인 유피크인이 즐기는 간식이다. 생선 대가리를 내장이 달린 그대로 땅에 묻..
죽기 전에 먹어봐야 할 음식 - 육류편
MEATS (육류) 고베규 KOBE BEEF 510 골수 BONE MARROW 525 구안치알레 GUANCIALE 568 글루체스터 올드 스팟 돼지고기 GLOUCESTER OLD SPOT PORK 501 꺅도요 SNIPE 489 꿀벌 애벌레 BEE LARVA 517 꿩 PHEASANT 482 노루 ROE DEER 494 도요타조 TINAMOU 491 돼지 족발 PIG’S TROTTER 525 라르도 디 콜로나타 LARDO DI COLONNATA 585 라마 육포 LLAM..
죽기 전에 먹어봐야 할 음식 - 향신료 및 양념류편
AROMATICS (향신료, 양념류) XO 소스 XO SAUCE 737 가람 마살라 GARAM MASALA 679 가리(がり, 초생강) GARI 714 가츠오부시(かつおぶし) KATSUOBUSHI 717 강황 TURMERIC ROOT 635 거위 지방 GOOSE FAT 696 계피 CINNAMON 660 고량강 GALANGAL 635 고추냉이(와사비) WASABI 632 골파 CHIVE 608 과테말라 카르다몸 GUATEMALAN CARDAMOM 660 굴 소..
죽기 전에 먹어봐야 할 음식 - 수산물류편
FISH (수산물류) 강꼬치고기 PIKE 357 개구리 FROG 467 갯가재 MANTIS SHRIMP 429 거위목 따개비 GOOSE-NECKED BARNACLE 441 검은 갈치 BLACK SCABBARD FISH 378 게 알 CRAB ROE 425 게레치 MOJARRA 353 구마모토 굴 KUMAMOTO OYSTER 453 구이덕 GEODUCK 446 귀족 도미 GILTHEAD BREAM 376 그라블락스 GRAVLAX 408 꼬치고기 BARRACUDA 372 날치 FLYING..